Jak vykostit kuře. Na pánvi rozehřejeme máslo a na něm orestujeme žampiony, které jsme očistili a nakrájeli na menší plátky. Pak přidáme vejce, osolíme a uděláme ze všeho smaženici. Tu pak rozetřeme na salám. Roládu opatrně zavineme a pevně uzavřeme v alobalu. Plech pokapeme olejem a vložíme roládu v alobalu. Kuře si můžete koupit už rovnou naporcované, ale když si ho pořídíte vcelku, dovedete z něj připravit hromadu skvělých receptů. 🍽️ Šéfkuchař Roman Paulus na Přinášíme jednoduchý postup, jak získat kýžený kuřecí plát. Vykostěné kuře se dá použít buď na zmiňovanou roládu, nebo třeba na řízky. Ze zbylé kostry a odřezaných konců křídel, stehen, biskupa a krku navíc můžete připravit výborný domácí kuřecí vývar. Kuře vykostíme aby byl plát,solíme,pomažeme hořčicí,poklademe anglickou slaninou,párkem,vejce usmažíme a dáme také na maso. Umotáme roládu a upečeme. Kachnu vykostíme tak,že vybereme kostru a necháme křídla a stehna. Vykosťujeme tak,že rozřízneme kachnu na prsou i na zádech. Vychladlé kuře potom vložíme do Přikryjte alobalem a dejte do předehřáté trouby na 120 C, po 20 minutách přihoďte přepůlené oloupané stroužky česneku, ztlumte na 70 C a pečte 4-5 hodin. Servírujte teplé s bramborem, knedlíkem, těstovinami nebo studené s bílým pečivem. TIP Jak vykostit kuře na roládu Naučte se vykostit celé kuře! 15. 12. 2010. Přemýšleli jste, čím letos vytřete zrak všem návštěvám? Trochu cukroví doma vyrobí snad každý, ale vynikající kuřecí roládu jen tak někdo nesvede. Přitom to není nic těžkého! Pro mě bylo horší, když jsem se před víc jak dvaceti lety učila vykostit kuře na roládu, poprvé mi to trvalo hodinu, ale už jsem se dost zlepšila :-) Myslím si, že i tuhle radu by nejedna kuchařka či kuchař ocenili a já bych uvítala radu na roládu s dobrou náplní, ty moje jsou už ohrané. Těsto rozetřít na plech s pečícím papírem a upéct (nebo vymazaný a vysypaný plech). Po upečení roládu (ještě teplou) zavinout a nechat vychladnout. Vychladlou roládu rozbalit, potřít ušlehanou šlehačkou (lze na střed dát banán, jahody a další ovoce) a roládu opět zavinout. Nechat v lednici ztuhnout. .

jak vykostit kure na roladu